José Lucas Pérez-Lloréns, investigador del Instituto Universitario de Investigación Marina (INMAR) de la Universidad de Cádiz (UCA), Catedrático de Ecología de la Facultad de Ciencias del Mar y Ambientales y presidente de la Sociedad Española de Ficología, ha coescrito el capítulo “Exploring the Marine Larder by Personal Taste Experiences” junto con Ole G. Mouritsen, profesor […]
| Ole G. Mouritsen y José Lucas Pérez-Lloréns coautores de un capítulo de libro sobre experiencias gastronómicas ligadas a la despensa marina | noticia | julio 2, 2026 | 2 julio 2026 | José Lucas Pérez-Lloréns, investigador del Instituto Universitario de Investigación Marina (INMAR) de la Universidad de Cádiz (UCA), Catedrático de Ecología... |